做法:春笋(sǔn )切成片后加少许(xǔ )盐捞出(chū )后用清水浸泡(pào ),生(shēng )姜(jiāng )切片,葱切成段。锅(guō )烧(shāo )热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛(niú )肉片、葱段翻(fān )炒1分钟左右。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油(yóu )翻炒均匀,加入少量清(qīng )水半掩住春笋,盖上锅盖大火(huǒ )煮开后转(zhuǎn )中火(huǒ )。煮到(dào )水快熬干的时候(hòu )加入盐,翻炒均匀稍收汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []