做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞出后(hòu )用清水浸泡,生姜切片,葱切(qiē )成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春(chūn )笋(sǔn )、牛肉片、葱(cōng )段翻炒1分钟左右。再加(jiā )入(rù )生抽、老抽、蚝(háo )油翻炒均匀,加(jiā )入少量清水半掩住春笋(sǔn ),盖上锅盖大火(huǒ )煮开(kāi )后转中火。煮到(dào )水快熬干(gàn )的时候加入盐(yán ),翻炒均匀稍(shāo )收汁时盖(gài )上锅盖焖(mèn )。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []