做(zuò )法:春笋切成(chéng )片后加少许(xǔ )盐捞出后用(yòng )清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热(rè ),倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片(piàn )、葱段翻炒1分(fèn )钟左右。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少量清水半(bàn )掩住春笋(sǔn ),盖上(shàng )锅盖(gài )大火煮开(kāi )后转中(zhōng )火。煮到水快熬(áo )干的时候加入盐,翻炒均(jun1 )匀稍收汁时盖(gài )上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.xnepbpro.com. []